Quando for comprar um pescado, veja se não tem demasiado gelo solto no seu interior, sinal de que sofreu variações de temperatura na conservação e transporte. Tanto inteiro como à posta, nunca deve ter as extremidades secas ou amareladas, indicador de desidratação, e deve estar duro como uma “barra de ferro”. E lembre-se, escolha sempre da marca Pescaria®.
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